私達が憧れる神戸の街に欠かせないのがたくさんのスイーツ達…。この街には全国的にもハイレベルなスイーツ店が数多く立ち並び、街を華やかに彩っている。神戸の中心、生田ロードにある「PATISSERIE TOOTH TOOTH本店」もそのひとつ。
１階は温かい雰囲気の中でのケーキや焼き菓子の販売、２階はこだわりの紅茶とスイーツでゆったりとした時間を過ごせるサロンになっている。
気取って入るお店とは違った「普段使いができるフランス菓子屋」をコンセプトのもとに造られ、タルトを中心にオリジナルスイーツが大人気のお店だ。
このお店では、すべての商品において添加物・保存料を一切使わず“素材の素朴さ”を大切に、そして“変化する季節ごとの味”を大切にしたタルトはもちろん、フランスの伝統的な郷土菓子も想像以上の感動をあたえてくれる。もはや神戸の老舗パティスリーと言っても過言ではないだろう。
このお店のスイーツ達は、おいしさと優しさでとっても幸せな気分にしてくれる。
「もう一度食べたくなる味」を作っているのはこのお店のシェフパティシエ山本 和彦氏である。「みんなから愛されるお店へ」「その瞬間瞬間に美味しいものを味わって頂きたい」との想いが商品ひとつひとつに加わり、バリエーション豊かなスイーツ達が生まれたのである。氏の作るタルトは季節の旬の物を使い、期間限定で作られる。
国産の良いものだけを使い作られた、たくさんのタルトは限定商品という事もあり絶大な人気で、たくさんの人に「食べることの楽しさ」そして「幸せな気分」を与えてくれている。
神戸で生まれ育ち、神戸にしかないこのお店は、これからも、この街でスイーツを通し、優しさと幸せを伝え続けてくれるはずだ…。
取材協力
PATISSERIE TOOTH TOOTH 本店
神戸市中央区三宮町1-4-11 1F・2F
tel:078-334-1350
