栗おはぎ 1個 210円
3代目店主 山名清司さん
金の実
ご覧ください、この艶やかな栗の色と重量感！
蒸した丹波栗を渋皮と一緒に裏ごしした「栗100％の餡」が、粒感の残るもち米を包み込みます。
ひとくち食べれば、しっとりとした食感と共に、栗の自然な旨みが口いっぱいに広がります。
見た目の重量感からは想像できない軽やかな味わい、ごく控えめな栗の甘さ・・・、老舗の「技」に脱帽です。
秋だけの限定販売ですが、毎年待ちわびているファンが多いというのも納得。
お昼頃には売り切れになることが多いので、事前に予約しましょう。
尚、添加物は一切入っておらず、購入当日が賞味期限日となります。
※「栗おはぎ」は、9月中旬〜11月中旬の期間限定
※ 通年販売の看板商品、「金の実」もお勧め。
大粒の栗が黄金色に輝きます。
秋スイーツの王様と言えば、「モンブラン」！
京都・北山に本店を構える「マールブランシュ」が作る2種類のモンブランが人気です。
さて、あなたはどちらのモンブランにしますか？
モンブラン・ジャポン 525円
モンブラン 473円
「モンブラン・ジャポン」
国産栗だけを使用して、洋酒をつかわずにあっさりと仕上げたモンブラン。
ふわっと柔らかな甘さの中に、栗本来の味がしっかり生きています。
栗の風味を満喫できる絶妙なバランスのケーキ。
甘いもの好きでない人にも、おすすめしたい秋の味覚。
「モンブラン」
口に含んだ瞬間、ラム酒の香りが広がり、マロンクリームの甘さに包まれます。
中には、ココアのスポンジとマロン粒入りクリーム。
ラム酒がかなり利いており、濃厚なケーキが好きな人におすすめ。
ゆっくりくつろげるサロンで、人気のフルーツティーと一緒に戴けば、至福の時間を過ごせそうですね。
ショップは市内各所にありますので、お持ち帰りにも便利です。
10月中旬から発売開始（￥5,250）
11月初旬から発売開始（￥3,150）
随時予約受付中（￥8,400）
日本唯一の金平糖（こんぺいとう）の専門店。
2007年の秋も、期間限定商品が続々とお目見えします！
10月は、「丹波黒豆うす紫金平糖・緑寿庵納豆」
丹波黒豆に塩漬けした赤紫蘇を密がけした「丹波黒豆うす紫金平糖」と、同じ釜で作る「丹波黒豆紫蘇金平糖」２種の籠入り。
さらに、丹波大納言小豆に宇治の濃茶で衣をまとわせた緑寿庵納豆もセットになっています。
美しい色合いを目で楽しんでから、ゆっくりと味わいたいですね。
11月は、「角平糖（さつま芋・柚子）」
さつま芋のホクホクした食感を再現した角平糖と、
柚子の皮を核にした香り高い角平糖の２種類の詰め合わせ。
秋の味覚を存分に楽しめます。
紅葉散策のお供にいかがですか？
12月は、「ヴォーヌ・ロマネ 赤ワインの金平糖」
ブルゴーニュ地方のヴォーヌ・ロマネ村で作られた最高級の赤ワイン。
熱を加えると飛んでしまうアルコール、独特の酸味とタンニンを持つこの素材の風味を、職人の技で金平糖に閉じ込めた逸品。
年に１度しか作らないので、事前予約をしないと入手困難だとか。
まさに究極の金平糖ですね。
クリスマスのプレゼントとして購入する方が多いそうです。
そのほかにも、定番の商品などを含めて常時約50種類の豊富な品揃え。
店員さんの丁寧な説明を聞きながら選べます。
※製造工程上、大量生産が出来ない為に、品切れする場合があります。
どうぞお早めに訪れてください。
