串くらは、独自で京都亀岡の養鶏場と契約。地鶏のおいしさにこだわり、串焼き料理に磨きをかけたのはもちろん、玉子は亀岡の産みたて玉子、ごはんは大江の棚田米コシヒカリの炊き立てを。
店長
佐伯 義典
お店は、築百年以上で昔は呉服屋さんのお屋敷を改装した情緒たっぷりの京町家です。昼、夜問わずゆっくりと個室でコースを味わっていただけます。
鶏・・・都どり大山
大山の麓の自然豊かな環境の中でのびのびと育ち、さらに繊維質が豊富な穀物とハーブを与えられており、体内の代謝良く、健康な鶏に育てられております。
米・・・福井県 小浜産コシヒカリ
今や日本を代表する米として内外を問わず高い評価を受け、豊かな自然・水・寒暖の差が際立つ四季、そして作り手の愛情、いろいろな要素から美味しい福井米が生まれています。
卵・・・広島県向原農園の自然たまご
脳卒中・高血圧・皮膚の老化防止・肩凝り・冷え性に効果の高いビタミンＥが一般卵の
２０倍含まれています。天然パプリカをたっぷり食べた、元気な鶏が産んだ卵黄色鮮やかなコクのある美味しいたまごになりました。
他にも伊豆大島産のお塩に至るまで自信をもっておすすめできるものばかりです。旬の素材をつかった京野菜のおばんざいなども季節に応じてお出ししています。アラカルトも色々とございますが、まずはコースをお楽しみいただけましたら、必ず満足していただけるはずです。ほっこり京都を満喫していただけることまちがいなし！ご予算に応じても工夫させていただきますので、事前にご相談ください。皆様のお越しをお待ちしております。
お座敷席から中庭を眺める
カウンター席で気の合う仲間と
手入れされた中庭
